くわしいないよう

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 伝えたい日本の郷土料理　蒸す・揚げる
タイトルヨミ ﾂﾀｴﾀｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾑｽ/ｱｹﾞﾙ
サブタイトル ４７都道府県の郷土料理を掲載！
サブタイトルヨミ ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｹｲｻｲ
著者 日本食生活協会∥監修
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｼｮｸｾｲｶﾂ/ｷｮｳｶｲ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2026.3
ページ数等 45p
大きさ 28cm
価格 \3200
ISBN 978-4-593-10576-2
内容紹介 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに４７都道府県の郷土料理を紹介する。
児童内容紹介 郷土料理とは、その土地の自然や歴史、気候、そして地域でくらす人たちの知恵（ちえ）や工夫から生まれ、ずっと大切に受けつがれてきた料理のことです。新潟県のふかしなす、栃木県の草餅（くさもち）、兵庫県のかつめし、宮崎県のおび天など、「蒸す・揚（あ）げる」をテーマに全国の郷土料理を紹介（しょうかい）します。
NDC9版 383.81
NDC10版 383.81
利用対象 小学５～６年生（B5）
待機中

学習件名

学習件名 日本料理
学習件名ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ
学習件名 郷土料理
学習件名ヨミ ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ
学習件名 食文化
学習件名ヨミ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
学習件名 宮城県 　　p８
学習件名ヨミ ﾐﾔｷﾞｹﾝ
学習件名 東北地方 　　p８－１１，１３
学習件名ヨミ ﾄｳﾎｸ/ﾁﾎｳ
学習件名 北海道 　　p１２
学習件名ヨミ ﾎｯｶｲﾄﾞｳ
学習件名 茨城県 　　p１４
学習件名ヨミ ｲﾊﾞﾗｷｹﾝ
学習件名 関東地方 　　p１４－２１
学習件名ヨミ ｶﾝﾄｳ/ﾁﾎｳ
学習件名 東京都 　　p１８
学習件名ヨミ ﾄｳｷｮｳﾄ
学習件名 新潟県 　　p２２－２３
学習件名ヨミ ﾆｲｶﾞﾀｹﾝ
学習件名 北陸地方 　　p２３－２５
学習件名ヨミ ﾎｸﾘｸ/ﾁﾎｳ
学習件名 石川県 　　p２４
学習件名ヨミ ｲｼｶﾜｹﾝ
学習件名 愛知県 　　p２６
学習件名ヨミ ｱｲﾁｹﾝ
学習件名 東海地方 　　p２６－２９
学習件名ヨミ ﾄｳｶｲ/ﾁﾎｳ
学習件名 三重県 　　p２８
学習件名ヨミ ﾐｴｹﾝ
学習件名 滋賀県 　　p３０
学習件名ヨミ ｼｶﾞｹﾝ
学習件名 近畿地方 　　p３０－３３
学習件名ヨミ ｷﾝｷ/ﾁﾎｳ
学習件名 兵庫県 　　p３２
学習件名ヨミ ﾋｮｳｺﾞｹﾝ
学習件名 中国地方 　　p３４－３６
学習件名ヨミ ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾁﾎｳ
学習件名 鳥取県 　　p３５
学習件名ヨミ ﾄｯﾄﾘｹﾝ
学習件名 広島県 　　p３６
学習件名ヨミ ﾋﾛｼﾏｹﾝ
学習件名 四国地方 　　p３７－３９
学習件名ヨミ ｼｺｸ/ﾁﾎｳ
学習件名 愛媛県 　　p３８
学習件名ヨミ ｴﾋﾒｹﾝ
学習件名 九州地方 　　p４０－４５
学習件名ヨミ ｷｭｳｼｭｳ/ﾁﾎｳ
学習件名 熊本県 　　p４０
学習件名ヨミ ｸﾏﾓﾄｹﾝ
学習件名 福岡県 　　p４０
学習件名ヨミ ﾌｸｵｶｹﾝ
学習件名 宮崎県 　　p４２
学習件名ヨミ ﾐﾔｻﾞｷｹﾝ

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